Sushi Express : Makan sushi enak & murah !

Ini pertama kalinya gw main ke Jurong Point mall. Letaknya di central Jurong west di ujung barat Singapura.  Hari itu gw janjian sama Nico untuk dinner bareng disana. Stasiun MRT terdekat adalah Boon Lay (green line).

Diluar ekspektasi gw, ternyata mall yang berada di pinggiran Singapura ini besar sekali, bahkan dinobatkan sebagai “the largest mall in Singapore” terus ION Orchard yang segede itu kalah dong? Gw coba mengelilingi mall yang ternyata isnya sama saja dengan mall lainnya tetapi ada satu sudut unik di sini, yaitu little Mong kok street. Sebenarnya cuma jalanan yang didesain seperti daerah Mong kok di Hongkong. Serius deh kalau kesini berasa kayak di Hong kong beneran (belagu padahal gw belom pernah kesana). Gw suka sih karena sudut ini #Instagramable banget!

Anyway, tujuan utama gw ke Jurong point untuk mencari tempat makan malam untuk kita berdua. Setelah berkeliling mall selama 30 menit, gw tertarik untuk mengantri bersama 20 orang lainnya di depan restaurant Sushi Express. Gw mencoba mencari tahu apa yang spesial disini sampai orang-orang rela mengantri, padahal restaurantnya tidak besar dan kapasitas tamunya juga sedikit. Ternyata cepat juga giliran kita tiba, hanya sekitar 30 menit kita berdua sudah duduk manis di depan sushi bar.

Namanya Sushi Express, ini merupakan salah satu brand restaurant sushi yang ada di Singapura. Semua sushi yang disediakan di sushi bar harganya SG$ 1.5/porsi. Ada semua jenis sushi mulai dari sashimi, maki, nigiri dan gunkan. Teh oca, wasabi dan jahe disediakan secara gratis. Ini merupakan sushi paling murah dan enak yang pernah gw makan di Singapura! Pantas saja kalau orang rela antri panjang demi menikmati sushi disini. Walaupun murah tetapi rasanya tidak murahan loh. Sashimi mulai dari tuna, salmon dan udangnya sangat fresh! Gw baru tahu restaurant sushi ini, biasanya kita selalu makan di Sakae Sushi di dekat rumah, enak juga tetapi harganya cukup mahal.

Ada peraturan mutlak yang harus ditaati oleh pengunjung Sushi Express, yaitu batas waktu makan disini hanya 40 menit saja. Apabila lebih maka akan dikenakan biaya tambahan. Makanan disini “no pork no lard” tetapi tidak ada tulisan halal or non-halal. Ada 17 outlet yang tersebar di Singapura dan bisa kalian datangi. Sayangnya di Indonesia belum ada Sushi Express,  so buat kalian yang berencana untuk datang ke Singapura dan mau makan sushi murah nan enak, langsung saja datang kesini ya!

Lot of loves,

CK

7 tahap makan ala orang Perancis, pernah coba?

Spring kemarin hampir sebulanan gw di Perancis. Kali ini gw bikin visa schengen tidak seribet pertama kali ke Perancis, lebih gampang, lebih praktis dan dapat langsung 1 tahun dengan multiple entry!

Gw ga pernah repot soal makanan selama liburan, gw selalu mencoba untuk menikmati setiap makanan yang ada tanpa rempong “belom kenyang kalau belom makan nasi” tidak berlaku buat gw.

Ngomongin makanan Perancis apa sih yang terlintas di pikiran kalian? keju, butter, wine, bekicot, oyster ? Kalau hal pertama yang ada di otak gw yaitu MAHAL, karena makanan Perancis hanya bisa dinikmati di restaurant fancy dengan koki profesionalnya. Gw belum pernah menemukan restaurant Perancis dengan harga kaki lima, yang mahal aja kadang-kadang kurang enak apalagi yang murah ya?

Gw dulu pernah ikut table manner class waktu kuliah tetapi menggunakan “British 3 courses meal” yaitu appetizer, main dish & dessert. Semenjak gw kenal Nico, gw baru mengetahui bahwa orang Perancis kalau makan minimal menggunakan “7 courses meal” bahkan bisa lebih! Walaupun hal itu ga berlaku dikehidupan sehari-hari kita, tetapi setiap pulang ke Perancis hal itu berlaku banget, entah saat makan di tempat keluarga, teman ataupun di restaurant.

“7 courses meal” itu mencakup :

  1. L’aperitif / L’apero

Ini merupakan tahap paling awal dimana sering disebut sebagai “tahap pembangkit selera makan”. Dimulai dengan minuman beralkohol/cocktails (karena gw tidak suka minuman beralkohol, biasanya gw minum jus buah) dengan cemilan asin seperti keripik / kacang-kacangan. Minuman yang terkenal untuk L’apero disebut dengan pastis yaitu campuran dari minuman anise dengan air. Biasanya L’apero ini cukup lama karena sambil ngobrol ngalor-ngidul, kadang bisa sampai 2 jam lebih!

2. L’Entree

Biasa disebut dengan appetizer atau makanan pembuka. Orang Perancis sering banget makan chacuterie (sausage, jambon, pate) sebagai makanan pembuka. Makanan di tahap ini boleh panas ataupun dingin, boleh di beri bumbu ataupun rasa asli.

3. Le plat principal

Tahap ini merupakan tahap makanan utama atau main dish. Biasanya menu makanan utama berupa la viande ( daging sapi, ayam, bebek, babi, domba dll), bisa juga la poisson ( berbagai jenis ikan ), des legumes (sayur-sayuran), du riz (nasi) , pomme de terre (kentang), de pate (pasta). Ingat jangan makan terlalu banyak karena masih ada 4 tahap selanjutnya!

4. Le salade et Le fromage

Tahap keempat ini adalah tahap dimana setelah main dish kalian harus makan salad dan keju. Orang Perancis itu penggila keju, ada banyak banget jenis keju yang berasal dari susu sapi, susu kambing dan susu domba. Pernah suatu hari kita diundang makan malam di rumah sahabatnya Nico dan sudah disediakan di piring sepotong keju dari susu kambing, gw tidak suka keju dari susu kambing karena rasanya terlalu kuat (berasa banget makan kambingnya) tetapi untuk menghormati tuan rumah gw harus tetap memakannya walaupun setelah itu gw makan strawberry sekilo untuk menghilangkan rasa eneg!

5. Le Dessert

Yup ini tahap makanan penutup menggunakan makanan yang manis tentunya. Dessert khas Perancis seperti macaroon, eclaire, dan creme brule adalah favorite gw selama di Perancis! Selain makanan diatas biasanya ada cokelat, jenis kue lain dan pie yang disediakan sebagai makanan penutup.

6. Le cafe

Setelah semua makanan selesai biasanya kalian akan ditawarkan secangkir kopi. Gw juga kurang paham kenapa harus minum kopi setelah makan. Entah makan siang maupun makan malam pasti akan ditawarin secangkir kopi.

7. Le Digestif

Sampailah di tahap terakhir yaitu Le digestif yang merupakan lawan dari L’aperatif. Kalau l’aperatif untuk meningkatkan selera makan, nah le digestif untuk menghilangkan nafsu makan. Karena yang digunakan dalam le digestif adalah minuman dengan kadar alkohol sangat tinggi seperti Cognac atau Armagnac. Minumnya sedikit saja sehingga memberikan rasa tenang dan hangat di badan.

Tidak semua restaurant Perancis akan memberikan 7 courses meal. Set menu yang akan sering kalian temukan biasanya set untuk 3 courses meal berupa L’entree, le plat pricipal dan le dessert. Di Singapura harga untuk 3 courses meal bisa mencapai SG$ 100 / orang. Kalau restaurant di Perancis sana, kadang ada set yang disebut plat du jour atau dikenal dengan menu spesial di hari tertentu dengan harga antara euro 9-15. Plat du jour biasanya berupa set 2 course meal antara l’entree & le plat principal atau le plat principal & le dessert.

“In France, cooking is serious art form and a national sport”

always share lot of loves,

CK

 

Sunday trekking di Coney Island

Minggu kemarin gw dan Nico memilih untuk trekking ke Coney Island. Masih di Singapura, pulau ini dulunya dikenal dengan nama Pulau serangoon (bahkan di googlemaps namanya masih pulau serangoon). Letaknya di timur laut negara Singapura, pulau ini dulunya memiliki luas area 13 hektar dan sekarang setelah reklamasi menjadi 133 hektar!

Di Oktober 2015, pemerintahan Singapura menghubungkan Coney Island dengan mainland Singapura menggunakan jembatan dan pintu masuk dari sisi barat dan timur. Sisi barat berada di Punggol promenade / Punggol point walk. Saran gw mulailah perjalanan ke Coney island dari sini karena lebih mudah! Hanya ada 1 bus menuju Punggol Promenade dari terminal bus Punggol yaitu bus nomer 84.

Perlu diingat bahwa di Coney Island tidak ada fasilitas apa-apa bahkan toilet pun tidak ada. Ada dua cara yang bisa dipilih saat mengelilingi Coney island yaitu berjalan kaki atau menggunakan sepeda. Jarak dari sisi barat menuju timur sekitar 2.5km apabila ditambah berjalan kaki di jalan kecil diluar jalur utama akan bertambah panjang tentunya.

Vegetasi di Coney Island berupa mangrove, rawa, dan mayoritas tanahnya ditumbuhi pohon cemara yang tingginya mencapai 3,5 meter dengan diameter 2 meter. Banyak sekali burung di Pulau ini dan kalau beruntung kalian bisa menemukan berang-berang dan sapi hutan.

Untuk beristirahat kalian bisa menuju Coney Island west promenade, disitu kalian bisa menemukan batang-batang pohon besar yang bisa dijadikan tempat duduk dan menghadap langsung ke shorline Johor Malaysia. Ada 5 titik pantai yang disebut beach point A,B,C,D,E yang bisa kalian jadikan tempat istirahat juga tetapi pantainya sudah tekontaminasi dengan plastik dan limbah dari kapal-kapal besar yang melintas. miris.

Setelah berjalan kaki selama kurang lebih 1 jam, kita sampai di pintu masuk sisi timur yang berada di lorong halus dan Pasir ris indutri area. Apabila kalian menemukan dam besar berarti kalian ada di sisi ini. Kalau kalian berjalan kaki kayak kita, ikuti petunjuk ke arah park connector sampai menemukan lorong halus bridge dan cari kadaloor LRT. Kalau masuk dari sisi timur menurut gw lebih panjang dan complicated.

Sekian cerita dari Coney Island Park, overall disana itu sangat sunyi, menenangkan dan memberikan energi positif. Jangan lupa berbekal minum, makanan secukupnya dan spray anti serangga ya!

Lot of loves,

CK

All about Chocolate dessert di Awfully Chocolate !

yummyyy! Itu kalimat yang pertama kali terlintas di kepala gw waktu masuk ke outlet Awfully Chocolate di 131 East coast road Singapura. Outlet yang super cozy dengan interior dan furniture kayu ini menyediakan berbagai macam cake berbahan dasar cokelat.

Awalnya di tahun 1998 sang pemilik hanya menjual satu jenis cake yaitu dark chocolate cake, tetapi seiring perkembangan waktu maka terciptalah berbagai jenis cake berbahan dasar cokelat lainnya.

Beberapa hari yang lalu, gw dan dua teman mengunjungi salah satu outlet Awfully Chocolate yang ada di Singapura. Ada 3 cake yang kita pesan yaitu :

#ChocolateGanaceCupcake

Yaitu cupcake yang diisi dengan dark cokelat dan diatasnya diberikan icing berupa cream yang terbuat dari dark cokelat juga. Rasanya sangat kuat dan enak banget! Harganya SG$ 6.9 / cup dan kalian bisa menikmati dessert ini.

IMG_6574(1)

#HazelnutCrumble

Ini cake yang gw pesan dan gw suka banget! Teksturnya mirip brownies sangat lembut dan tentunya terbuat dari dark cokelat. Didalam cake diberikan layer yang terbuat dari cokelat hazelnut dan diatas cake diberikan remahan kacang hazelnut terus makannya kudu pake ice cream dark chocolate! Kalau kata orang Perancis PARFAIT! Harganya cakenya SG$ 7 / slice ditambah satu scoop dark chocolate ice cream SG$ 4.9.

IMG_6576

#WhiteChocolateCremeBrulee

Creme brulee adalah dessert dari Perancis yang terbuat dari susu, kuning telur dan gula tetapi di Awefully Chocolate ditambahkan dengan cokelat putih yang membuat rasa Creme brulee semakin sempurna. Creme Brulee sangat terkenal di Perancis dan menurut gw cukup susah menemukan dessert ini yang rasanya mirip kayak disana tetapi pas gw ngerasain Creme Brulee di Awfully Chocolate gw langsung jatuh cinta karena enak banget! Dengan SG$ 7/ bowl kalian bisa menikmati dessert asal Perancis ini loh!

IMG_6573

Selain dessert, Awfully Chocolate juga menjual full cake untuk perayaan tertentu yang bisa kalian pesan secara online di websitenya. Oia khusus untuk outlet yang berada di 131 East Coast road, disebut Ninethirty by Awfully Chocolate karena ini outlet pertama berupa dining restaurant.

Buat kalian pecinta dessert dan ngerasa kalau hari kalian belum lengkap tanpa dessert gw saranin untuk langsung cobain dessert di Awfully Chocolate. Ada sekitar 14 outlet yang tersebar di Singapura. Oia di Indonesia belum ada outletnya so jangan lupa mampir kalau kesini ya!

“CHOCOLATE – A delicious cure for a bad day “

Lot of loves,

CK

Haw Par Villa : Taman unik wajib dikunjungi!

IMG_6484

Dikenal juga dengan nama Tiger Balm Garden. Ada yang tau Tiger balm? Balsem cap macan, nah taman ini dibangun oleh pengusaha pemilik Tiger balm group yaitu keluarga AW (Aw boon haw & Haw boon par) dengan tujuan mempromosikan produk mereka yaitu “Tiger Balm”.

Kalau menurut gw, taman ini unik dan menarik. Disini banyak diorama dan patung-patung berdasarkan legenda, filosofi, mitologi Cina di zaman dahulu dan yang paling terkenal adalah diorama mengenai “Ten courts of Hell” yang menceritakan tentang neraka dan hukuman yang akan diterima terhadap perbuatan yang dilakukan didunia.

Ada sekitar 1000 patung dan 150 diorama di taman ini. Semuanya penuh warna dan menarik. Banyak sekali karakter yang dibuat berdasarkan legenda Cina mulai dari manusia kera, manusia ikan, manusia kepiting dan masih banyak lagi. Diorama dibangun berdasarkan cerita dimasa lalu, diantaranya :

#TenCourtofHell

Diorama yang menceritakan tentang 10 pengadilan didalam neraka yang dipimpin oleh 10 dewa. Diorama disini sedikit menyeramkan karena menjelaskan tentang hukuman yang harus dijalani atas perbuatan yang tidak baik selama di dunia.

#JourneytotheWest

Merupakan mitologi yang menceritakan tentang seorang pendeta yang membawa kitab suci pada masa dinasti tang.

#FengshenBang

Diorama yang meceritakan tentang jatuhnya dinasti Shang dan berdirinya dinasti Zhou.

#Twenty-four filial exemplars

Menceritakan tentang Zheng sen yang yang belajar mengenai Confucian dan menyebarkannya ke penjuru daerah.

#LegendofWhiteSnake

Diorama yang menceritakan tentang legenda siluman ular putih yang jatuh cinta dengan manusia biasa.

#RomanceofThreeKingdoms

Diorama yang menceritakan tentang penghujung pada masa dinasti han dimana Cina terpecah menjadi 3 negara yang saling bermusuhan.

#LaughingBuddha

Dikenal dengan Budai yang merupakan patung budha yang selalu terlihat tersenyum dengan perut besarnya. Biasanya disebut dengan Fat Budhha. Dalam budaya Cina kuno, karakter budha ini menunjukkan rasa kepuasaan dan kelimpahan.

IMG_6496

Selain itu masih ada patung-patung lain yang tidak bisa gw dapatkan informasinya. Overall Haw par villa wajib untuk didatangi karena taman ini gratis dan beroperasi dari Jam 9 pagi sampai 7 malam. Lokasinya di 262 pasir panjang road dan MRT terdekat adalah Haw Par Villa MRT (circle line / kuning).

Lot of loves,

CK